Sämpylät - Aromikas Hetki Aamuusi

Kun kaipaat vaihtelua leipävalikoimaasi, nämä herkulliset sämpylät tuovat mukanaan aivan uuden makumaailman. Tässä reseptissä yhdistyvät vehnäjauhot, kaurahiutaleet ja aromikkaat siemenet luoden täydellisen makuelämyksen suuhusi.

Voit syödä näitä sämpylöitä aamupalalla lisäämään makua päivääsi heti aamusta tai lämpimän keiton kanssa tuomaan tekstuuria ruokahetkeesi.

Sämpylät eivät ole pelkästään herkullinen lisä ruokapöytään, vaan ne voivat myös tuoda mukanaan terveellisen kuitulisän ruokavalioon. Erityisesti, kun valitset reseptissä käytettyjä kaurahiutaleita sämpylöiden perustana, tuo tämä viljatuote mukanaan runsaasti ravintokuitua. Kuitu on olennainen osa terveellistä ruokavaliota, ja se edistää ruoansulatusjärjestelmän terveyttä.

Ainekset:

• 6 dl vehnäjauhoja

• 6 dl kaurahiutaleita (pikakauraa käytetty)

• 1 rkl suolaa

• 1 tl sokeria

• 2 rkl seesamsiemeniä

• 2 rkl pellavansiemeniä

• 1 pussi kuivahiivaa (7g)

• 5 dl kädenlämpöistä vettä

• 2 rkl öljyä

1. Mittaa ja sekoita: Mittaa kaikki kuivat ainekset kulhoon ja sekoita. Lisää puolet vedestä ja ala sekoittaa käsin. Lisää vettä vähitellen ja jatka sekoittamista, kunnes taikina alkaa muotoutua. Viimeistele lisäämällä öljy ja vaivaamalla taikinaa kunnolla käsin.

2. Turvota: Peitä taikinakulho liinalla ja anna sen turvota noin 30 minuuttia. Aseta taikina kulhossa lämpimään paikkaan. Tässä vaiheessa taikina alkaa valmistautua paistoa varten.

3. Pyöritä ja muotoile: Valmistele uunipelti leivinpaperilla. Kastele kätesi lämpimässä vedessä ja pyörittele taikinasta pyöreitä palloja, muotoillen ne kauniiksi sämpylöiksi. Tämän jälkeen painele sämpylät parin sentin paksuisiksi kiekoiksi (kuva alla).

Taikina on tehty yhdeksälle sämpylälle, mutta voit itse valita minkä kokoisia sämpylöitä haluat ja näin määrä voi muuttua. Jaa taikina osiin ja anna sämpylöiden kohota liinan alla vielä 30 minuuttia.

4. Mausta: Voit halutessasi voidella sämpylät tummasiirappi-vesiseoksella ja lisätä päälle siemeniä tai za'atar-mausteseosta oliiviöljyyn sekoitettuna.

Tummasiirappi- vesiseokseen tulee:

1 rkl tummaa siirappia

0,5 dl lämmintä vettä

5. Paista: Paista sämpylät uunin keskitasolla 220 asteessa 15-20 minuutin ajan uunista riippuen. Anna niiden saada kaunis kultainen väri ja huumaava tuoksu.

Sämpylät astuvat esiin uunista täyttäen keittiön houkuttelevalla tuoksullaan. Ne eivät ole vain leipää; ne ovat aromien sinfoniaa, jotka odottavat nautintoa pöydässäsi.

Yhdistä perheesi tai ystäviesi kanssa ja anna näiden herkullisten sämpylöiden olla tähtiä tässä aistikkaassa ruokaesityksessä. 🌟🍞✨